在探讨蛋挞液和牛奶混合饮品是否适合于消化不良的人群时，我们需要从以下几个方面来考虑：

1. 蛋挞液的成分及对消化的影响：蛋挞液的主要成分包括鸡蛋、淡奶油、炼乳等。这些食材含有丰富的脂肪和蛋白质，通常情况下，它们会被分解为较小的分子以便肠道吸收。然而，过量的脂肪可能会增加胃酸分泌，加重胃肠道的负担，导致消化不良。

2. 牛奶的营养价值和对消化的作用：牛奶是一种营养丰富的食物，富含钙质、维生素D和其他微量元素。但对于某些人来说，牛奶中的乳糖可能难以被完全消化，尤其是对于乳糖不耐受的人群而言。未被消化的乳糖会在肠道中发酵产生气体，引起腹胀、腹痛等症状，这也会加剧消化不良的情况。

3. 混合后的效果：将蛋挞液和牛奶混合后，虽然理论上可以利用两种食材的优势互补，但实际上这种混合物并不一定会改善消化问题。相反，由于两者都可能对消化系统造成一定的压力，因此对于那些已经有消化不良的人来说，这种混合饮料可能不是最佳选择。

4. 替代方案和建议：对于有消化不良困扰的人士，建议选择易消化的食物，如米粥、面条、蔬菜水果等；避免油腻、辛辣的食物和高蛋白饮食。此外，保持规律进食，细嚼慢咽以减少胃肠道的负担也很重要。同时，适当补充益生菌或酶制剂也有助于促进肠胃蠕动和消化液的分泌，帮助缓解消化不良的症状。

综上所述，蛋挞液与牛奶混合饮品并非是消化不良者的理想选择。为了更好地照顾到消化系统的需求，应该选择更为温和、易于消化的食品，并在医生的指导下制定合理的饮食计划。