消化不良性胃炎是一种常见的胃部疾病，它会导致腹部不适、胀气、恶心和呕吐等症状。为了减轻这些症状并促进胃肠道的正常功能，患有消化不良性胃炎的人需要注意以下几项饮食禁忌：

1. 避免油腻食物和高脂肪食品：这类食物如油炸食品、肥肉等会加重胃的负担，减缓胃排空的速度，导致胃酸在胃中积聚，增加胃灼热和其他不适感。

2. 限制辛辣食物和酸性调味品的使用：辣椒、大蒜、醋等刺激性调料可能会刺激胃黏膜，引起疼痛或不适，因此应减少摄入。

3. 避免过量饮酒和咖啡因饮料：酒精和咖啡因都可能对胃黏膜造成损害，加剧胃炎的症状。

4. 少吃多餐，避免大餐：一顿饭吃得太大会给胃带来过大压力，使消化更加困难。最好采取少食多餐的方式，让胃更容易处理食物。

5. 细嚼慢咽：充分咀嚼食物有助于将其分解成更小的颗粒，使其更容易被胃肠道吸收，从而减轻了消化的负担。

6. 避免冷饮和冷冻食品：寒冷的食物可能会刺激胃壁，引发痉挛和不适感。

7. 控制盐分摄入：高盐饮食与胃炎的发生有关联，应该适量摄取食盐。

8. 避免巧克力和其他含山梨醇（Sorbitol）的产品：山梨醇是天然存在于一些水果中的糖醇，但它可能在某些人中引起肠胃不适。此外，巧克力中含有可可碱，这可能也会刺激胃酸分泌。

9. 避免碳酸饮料和人工甜味剂：碳酸饮料中的二氧化碳气体可能导致腹胀，而一些人造甜味剂也可能对消化系统产生负面影响。

总结来说，患有消化不良性胃炎的人应该遵循低脂、易消化的饮食原则，避免刺激性和不易消化的食物。同时，保持规律的饮食习惯，每餐不要吃得太多，并且尽量避免暴饮暴食。通过合理的饮食调整和生活方式的改变，可以有效缓解消化不良性胃炎的症状，改善生活质量。