湿疹是一种常见的皮肤炎症性疾病，其症状包括皮肤红肿、瘙痒、干燥和脱屑等。湿疹的治疗通常是综合性的，主要包括以下几方面：

1. 避免触发因素：找出并避免可能引起或加重湿疹的因素，如过敏原（食物、宠物皮毛、尘螨等）、刺激物（洗涤剂、香水、化妆品等）以及过热的环境。

2. 使用保湿产品：保持皮肤湿润有助于减轻症状。建议每天多次涂抹润肤霜，尤其是在洗澡后立即涂抹。

3. 药物治疗：医生可能会开具外用激素药膏来缓解炎症和瘙痒感。如果病情严重，还可能需要口服抗组胺药或其他免疫抑制剂。

4. 生活方式调整：规律作息，减少压力对身体造成的影响，适当进行体育锻炼以增强身体抵抗力。

5. 光疗：在某些情况下，紫外线疗法可以帮助减轻湿疹的症状。

6. 中医治疗：中药、针灸和拔罐等传统中医疗法对部分患者也有一定的疗效。

7. 手术干预：对于极少数顽固的病例，手术切除病变部位可能是最后的治疗手段。

在饮食上，湿疹患者应注意以下几个问题：

1. 避免过敏原：一些食物可能导致湿疹发作或者加剧，例如牛奶、鸡蛋、海鲜和其他含有甲壳类的食品。因此，患者应该注意观察自己的饮食与症状发生的关系，尽量避免食用可能引发过敏的食物。

2. 选择清淡易消化的食物：过于油腻和辛辣的食物可能会使湿疹恶化，应尽量少吃。同时，多吃蔬菜水果可以补充维生素C和E以及其他抗氧化物质，有助于提高免疫力，促进皮肤修复。

3. 控制摄入刺激性食物：咖啡因、酒精和含糖饮料可能会增加皮肤敏感性，导致湿疹加重，因此在日常生活中应该适量摄取这些物质。

4. 多喝水：保证充足的水分摄入有助于维持身体内部环境的稳定，对皮肤的健康也大有裨益。

总之，湿疹的治疗是一个长期的过程，需要耐心和坚持。通过综合的方法，并在医生的指导下合理安排治疗方案和生活方式，大多数患者能够有效管理湿疹，减轻症状并改善生活质量。