胃溃疡是一种常见的消化系统疾病，由胃黏膜的炎症和侵袭导致。虽然大多数胃溃疡可以通过适当的治疗和管理得到缓解或治愈，但它们也存在一定的风险，可能会进展为更严重的情况，包括胃癌。然而，从胃溃疡发展为胃癌的具体几率因人而异，受到多种因素的影响。

首先，年龄是一个重要的考虑因素。随着年龄的增长，人体的免疫系统和修复能力逐渐下降，使得身体对癌细胞的防御减弱。因此，老年人患胃溃疡后发生癌变的风险较高。

其次，长期的不良生活习惯，如饮食不规律、过度饮酒、吸烟等，也会增加胃溃疡恶变为胃癌的几率。这些习惯会损害胃黏膜的保护机制，使其更容易受到致癌物质的侵害。

此外，家族遗传也是影响胃溃疡向癌症转化的重要因素之一。如果一个人的直系亲属中有人患有胃癌或其他类型的癌症，那么他可能携带有易感基因，这会增加其自身罹患癌症的风险。

在临床实践中，医生通常会通过定期复查来监测胃溃疡患者的病情变化。他们可能会建议患者接受定期的内镜检查，以便及早发现任何潜在的恶性病变。同时，医生还会指导患者采取健康的饮食和生活方式，以降低胃溃疡恶变的概率。

总之，胃溃疡转化为癌症的风险确实存在，但其具体的发生几率取决于个体情况的不同。为了最大程度地减少这一风险，人们应该保持良好的生活习惯，及时进行必要的筛查，并在医生的指导下进行合理的治疗和管理。