在讨论腊肉炒蒜苗是否适合于消化不良的人群食用之前，我们需要先了解什么是消化不良以及它的原因和症状。

消化不良是一种常见的胃肠道问题，它可能由于饮食习惯不规律、食物不耐受或过敏、精神压力等原因引起。主要表现为上腹部不适、胀气、恶心、呕吐等。为了缓解这些症状，人们通常会采取一些措施来改善胃肠道的蠕动和功能，比如避免油腻和高脂肪的食物，选择易消化的食品，并且可能会使用药物来帮助消化。

现在回到我们的主题——腊肉炒蒜苗是否适合于消化不良的人群食用。首先，我们要知道腊肉作为一种腌制肉类，含有较高的盐分和亚硝酸盐，这可能会对胃黏膜造成一定的刺激作用，增加胃酸的分泌，不利于胃部的不适感。此外，腊肉的纤维较硬，不易被人体快速分解吸收，这对于消化能力较差的人来说是一个负担。因此，从这两个角度来说，腊肉并不适合于消化不良的人群食用。

至于蒜苗（又称为青蒜），虽然具有一定的辛辣味，但它是许多菜肴中的常见配菜，因为它富含维生素C和B群，对身体有好处。然而，当与腊肉搭配时，两者的高含盐量和刺激性可能会加剧消化不良的症状。因此，尽管蒜苗本身对大多数人来说是健康的食材，但在这种特定的组合中，它并不适合于消化不良的人。

综上所述，腊肉炒蒜苗不太适合于消化不良的人群食用。如果你正在经历消化不良的问题，建议你在饮食上尽量避免油腻和高脂肪的食物，选择易消化的食品，如米粥、面条、蔬菜和水果。同时，保持良好的饮食习惯，定时进食，细嚼慢咽，减少精神压力，都有助于改善消化不良的情况。如果症状持续存在或者加重，最好咨询医生以获得专业的治疗和建议。