在探讨空腹吃苹果对肠胃的影响之前，我们需要先了解一些基础知识。苹果是一种富含膳食纤维和多种维生素的水果，它含有丰富的果胶，有助于肠道蠕动，预防便秘的发生。此外，苹果中的有机酸（如柠檬酸）可以刺激胃液分泌，帮助消化。因此，从理论上来说，适当进食苹果对身体是有益的。

然而，空腹食用苹果是否会适合肠胃，这取决于个人的身体状况以及苹果的摄入量。对于大多数人来说，少量地空腹食用苹果通常是安全的，而且可能还有一定的促进消化的作用。但是，如果一次性大量地空腹食入未削皮的苹果或者未熟的苹果，可能会因为苹果中含有的鞣酸与蛋白质结合形成不易消化的物质而引起肠胃不适，尤其是对于那些有胃炎或胃溃疡的人群来说，更应避免这种情况发生。

另外，由于苹果中含有一定量的糖分，糖尿病患者在空腹时应该谨慎食用苹果，以免导致血糖波动过大。同时，对于那些胃肠功能较弱的人来说，最好是在饭后一段时间再食用苹果，这样可以减少对胃肠道的刺激。

总结来说，适量地空腹食用苹果通常不会给大多数人的肠胃带来问题，但也有可能在某些特定情况下引发不适。如果你对自己的身体状况有所担忧，或者有任何关于饮食健康的疑问，建议咨询专业的医生或者营养师的建议。