在探讨老年人与年轻人的糖尿病患者之间的血糖控制目标差异之前，我们需要先了解一些基础知识。糖尿病是一种慢性疾病，其中最常见的一种类型，其特点是血糖水平持续升高，主要是由于胰岛素分泌不足或身体对胰岛素的反应减弱（即胰岛素抵抗）所致。糖尿病的长期存在可能导致多种并发症，包括心血管疾病、视网膜病变、肾病和神经系统损害等。

糖尿病可分为1型和2型两种主要类型。1型糖尿病通常发生在儿童和青少年时期，由于自身免疫系统的错误攻击导致胰腺中的β细胞被破坏，从而无法产生足够的胰岛素来维持正常的血糖水平。相比之下，2型糖尿病则更多见于成年人，尤其是那些超重或肥胖的人群中，它通常是由于胰岛素的作用受到抑制或者胰腺不能产生足够量的胰岛素所引起的。

随着人口老龄化趋势的加剧，老年人群体中的糖尿病患病率也在不断上升。然而，值得注意的是，老年糖尿病患者与年轻患者在生理上有着显著的不同，这使得他们在治疗和管理方面也需要不同的策略。

首先，老年人的新陈代谢速度较慢，能量需求也较低，因此他们的血糖波动范围往往比年轻人更宽。此外，老年人常常伴随有其他慢性疾病，如高血压和高血脂等，这些都可能影响血糖的控制。同时，药物相互作用也是一个需要考虑的因素，因为许多老年人服用多种处方药和非处方药，而这些药物可能会干扰血糖水平的稳定。

基于上述因素，国际糖尿病联盟（IDF）和美国糖尿病协会（ADA）等专业组织建议，对于大多数年轻的2型糖尿病患者来说，应该将糖化血红蛋白（HbA1c）的目标控制在7%以下。这是因为严格控制血糖可以显著降低微血管和大血管并发症的风险。

而对于老年人而言，血糖控制目标应当更加个体化和灵活。例如，如果一位健康的80岁老人没有严重的并发症且预期寿命较长，那么严格的血糖控制可能是合适的；但是，如果另一位患有严重心脏疾病的90岁老人，即使他的血糖水平略高于正常范围，医生也可能选择不那么严格的治疗方案，以避免低血糖和其他潜在的不良事件。

总之，老年人与年轻人糖尿病患者的血糖控制目标是有所区别的。对于老年人，特别是那些合并症较多的高龄患者，治疗决策应综合考虑个体的整体健康状况、预期寿命和生活质量等因素。临床实践中，医生会为每位患者制定个性化的治疗计划，以确保最佳的健康结果。