在旅行的过程中，呼吸道疾病患者需要注意以下几项事宜以保障自身的健康和安全：

1. 提前规划行程：在制定旅行计划时，应考虑到目的地和途径地的气候条件以及空气污染水平。尽量避免前往空气质量差或感冒咳嗽易发的地方。如果必须去这些地方，请确保携带足够的药物和个人防护用品（如口罩）。

2. 保持环境清洁：在酒店住宿期间，注意通风换气，保持室内空气的清新。可以使用空气净化器来减少室内的污染物。此外，定期清洗床上用品和毛巾，以防过敏原或其他病原体的传播。

3. 合理安排活动量：患有呼吸道疾病的旅客应该根据自己的身体状况合理安排每天的旅游活动量，避免过度劳累导致病情恶化和加重症状。适当休息是必要的，以便身体有足够的时间恢复。

4. 饮食卫生：在旅行中，选择干净卫生的食物来源，避免食用可能引起胃肠道不适的食物。同时，多喝水以保持身体充足的水分，这对于呼吸道的湿润也很重要。

5. 佩戴口罩：特别是在公共交通工具上或者在人流密集的区域，戴上合适的医用口罩可以有效降低感染病毒或细菌的风险。记得勤洗手，使用酒精消毒剂擦拭经常接触的表面。

6. 随身携带药物：务必将所有必需的药品放在手边，包括急救箱和处方药。了解如何正确服用每种药物，并在必要时与医生沟通是否需要在旅行前调整剂量或更换药物种类。

7. 紧急情况准备：了解目的地的医疗服务状况，并事先准备好紧急联系方式，以防突发状况发生时能够及时得到医疗援助。

8. 遵守当地规定：不同国家和地区的防疫政策可能会有所差异，因此在出发前应仔细研究并严格遵守当地的所有健康和安全指南。这包括疫苗接种要求、隔离措施和其他预防感染的措施等。

9. 监控自身健康：在整个旅程中，密切关注自己的身体健康状况。如果出现任何新的症状或原有症状加剧的情况，应立即寻求医生的建议并进行相应的治疗。

通过遵循上述指导原则，呼吸道疾病患者可以在享受旅途乐趣的同时，最大限度地保护自己免受潜在的健康风险影响。记住，谨慎总是胜过后悔，尤其是在面对健康问题的时候。